在新疆南部的和田地区，策勒县恰哈乡以其独特的地理环境和纯净的生态条件，孕育出一种珍贵的自然资源——黑枸杞。这种生长于昆仑山脚下的小浆果，富含花青素与多种微量元素，近年来不仅成为健康饮食的重要组成部分，更被创新地融入地方特色食谱中，衍生出如策勒恰哈乡黑枸杞眼部精华这样的养生美食概念。
需要说明的是，“眼部精华”原为护肤品类别术语，但在策勒当地的文化语境中，这一名称被借用来形容一类以黑枸杞为核心原料、具有明目润养作用的食疗饮品或甜品，俗称“可食用的眼部精华”。据新疆维吾尔自治区政府官网介绍，策勒县已将黑枸杞列为特色林果业重点发展品种之一，2023年种植面积突破8000亩，年产干果逾百吨，有效带动了农牧民增收。（来源：新疆政府网）
策勒恰哈乡黑枸杞眼部精华并非工业化护肤品，而是一种结合传统食材与现代营养理念的地方性滋补食品。其主要原料采自恰哈乡海拔2500米以上的野生或仿野生黑枸杞，经晾晒、精选后搭配银耳、枸杞子（红枸杞）、菊花及少量蜂蜜制成。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2023）》指出，富含花青素的食物有助于缓解视疲劳，支持眼部健康，这为该类食品的功能性提供了科学依据。
制作策勒恰哈乡黑枸杞眼部精华做法如下：首先取5克优质黑枸杞与10克银耳一同浸泡30分钟；银耳撕成小朵后加水慢炖1小时至胶质析出；随后加入黑枸杞再煮10分钟，关火前调入适量蜂蜜与几粒杭白菊即可。此品温润甘甜，适合日常饮用，尤其推荐长时间用眼人群作为下午茶替代饮品。
值得一提的是，黑枸杞中的花青素含量远高于普通水果。根据国家卫健委发布的《中国食物成分表》数据显示，每100克黑枸杞花青素含量可达3000毫克以上，是蓝莓的十余倍。这也使得以它为核心的食疗方案备受关注。不过专家提醒，尽管黑枸杞营养价值高，但应适量食用，每日建议摄入量不超过15克干果。（来源：国家卫生健康委员会）
对于希望体验正宗风味的游客，推荐前往策勒县恰哈乡的农牧民合作社直营店或和田地区的非遗美食市集。部分餐饮机构已推出“昆仑杞韵”系列养生甜品，其中就包含以“策勒恰哈乡黑枸杞眼部精华功效”为主题的定制款，既保留传统风味，又符合现代食品安全标准。
此外，消费者在线上平台选购相关原料时，应注意查看产品标识是否注明产地为“新疆和田策勒县”，优先选择无硫熏、低温干燥处理的非有机认证产品，以确保品质纯正。通过正规渠道购买的黑枸杞，不仅能用于制作上述美食，还可直接泡水或加入燕麦粥中食用。
从荒漠中的野生果实到餐桌上的养生佳品，策勒恰哈乡的黑枸杞正以独特方式讲述着新疆美食的自然故事。无论是追求生活品质的城市居民，还是热爱地域文化的旅行者，都不妨尝试亲手制作一杯属于自己的“策勒恰哈乡黑枸杞眼部精华”，感受来自昆仑山下的清润滋养。